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Kyushu Kumamoto Façonnée par les volcans

Ses onsen, un château majestueux et ses célèbres spécialités culinaires aident Kumamoto à rebondir

Malgré les dégâts causés par le tremblement de terre de Kumamoto en 2016, la région s'est rapidement redressée et continue à accueillir des touristes. Entouré de montagnes, le paysage est façonné par l'activité volcanique. Aso est connue pour ses immenses caldeiras contenant des villages et des fermes. Le château de Kumamoto, avec ses murs noirs, est l'un des plus imposants du pays, et l'onsen de Kurokawa conserve un aspect traditionnel pittoresque.

Comment s'y rendre

Kumamoto possède son propre aéroport, et celui de Fukuoka, plus grand, est également proche. Les trains à grande vitesse traversent également Kumamoto, avec un accès facile depuis Kagoshima au sud, et depuis Fukuoka et au-delà au nord. Les trains locaux sont bon marché et pratiques pour rejoindre les petites villes autour de la préfecture de Kumamoto.

Il existe des vols directs pour l'aéroport de Kumamoto depuis l'aéroport Haneda de Tokyo et l'aéroport Itami d'Osaka. Si vous venez d'ailleurs au Japon, la meilleure façon d'arriver dans la région est de prendre l'avion jusqu'à l'aéroport de Fukuoka, situé à proximité, puis de prendre le train ou le bus pour Kumamoto. Si vous préférez voyager par voie terrestre, prenez le shinkansen de Tokyo en direction de l'ouest. Certains trains directs partent de la gare de Shin-Osaka, tandis que d'autres nécessitent une correspondance facile à la gare de Hakata à Fukuoka.

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À ne pas manquer

  • Le château de Kumamoto, l'un des plus célèbres châteaux du Japon
  • L'onsen de Kurokawa, une station thermale traditionnelle
  • Sites chrétiens et activités marines dans les îles d’Amakusa
  • Le festival annuel des lanternes de Yamaga

Spécialités locales

  • Bœuf de Higo

    Viande de bovin brun japonais, l'une des quatre races de bovins wagyu. Le bœuf de Higo est réputé pour son riche persillé et pour le fondant de sa viande.

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  • Le dekopon

    Le dekopon est une mandarine hybride souvent appelée « mandarine sumo » en raison de sa grande taille et de sa rondeur. Elle est incroyablement sucrée et pleine de jus. Assurez-vous de goûter au jus de dekopon fraîchement pressé pendant votre séjour à Kumamoto.

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  • Shochu de Kumamoto

    L'autre boisson nationale japonaise, le shochu, est une liqueur distillée à base de riz, d'orge, de sucre roux, de patates douces ou de sarrasin. On le déguste pour ses riches saveurs de noisette et il se boit tel quel, avec de la glace ou en cocktail.

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  • La céramique d'Amakusa

    La production de céramique dans la région d'Amakusa remonte au début du XVIIe siècle. Essentiels pour les moyens de subsistance de cette communauté insulaire, les différents fours régionaux produisaient plusieurs variétés de faïence, dont le mizunodaira, l'uchida sarayama, le maruo et le takahama.

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  • Artisanat en bambou

    Kumamoto regorge de bambou. Ses artisans le sculptent en diverses formes fantastiques, y compris des lanternes, des chandeliers, des paniers et d'autres articles décoratifs et pratiques. La lueur du bambou à motifs éclairé de l'intérieur est particulièrement saisissante, élégante et apaisante.

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  • Le travail d'incrustation de Higo

    Imposante et pratique, la ferronnerie zogan de Higo a été créée pour personnaliser l'équipement militaire. Depuis l'interdiction des épées en 1876, les artisans spécialisés dans cet art se sont perpétuellement diversifiés. De nos jours, cette technique d'incrustation d'or et d'argent est utilisée depuis la réalisation de boutons de manchette jusqu…

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Points forts saisonniers

  • Printemps

    Célébrez la floraison des cerisiers dans toute la préfecture en vous délectant les papilles. Les terres du château de Kumamoto sont particulièrement belles et festives.

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  • Été

    Kumamoto s'anime avec des événements spéciaux, dont le festival du cheval, le festival des lanternes de Yamaga, et divers feux d'artifice.

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  • Automne

    Le changement de couleur des feuilles est un magnifique complément à la baignade dans les sources chaudes. Savourez les agrumes locaux comme le dekopon, aussi appelé « mandarine sumo ».

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  • Hiver

    Réchauffez-vous dans un onsen ou avec un plat chaud fumant. Le fondue à la viande de cheval locale est une spécialité hivernale de Kumamoto.

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