Tohoku Akita Montagnes, forêts, onsen revigorants et activités de plein air
Comment s'y rendre
Akita est accessible par le shinkansen JR Akita depuis Tokyo, Sendai et Morioka, ainsi qu'en voiture, en train local et en avion depuis d'autres régions du Japon.
Les vols gérés par JAL et ANA permettent d'accéder à Akita depuis Nagoya, Osaka, Sapporo et Tokyo. Le moyen le plus rapide et le plus simple de se rendre à Akita depuis Tokyo est de prendre l'avion de l'aéroport de Tokyo Haneda jusqu'à l'aéroport d'Akita. Le trajet entre Tokyo et Akita en train à grande vitesse direct Komachi sur le shinkansen JR Akita dure environ quatre heures. Des départs sont assurés toutes les heures et le voyage est couvert par le Japan Rail Pass, le JR East Tohoku Area Pass et le JR East South Hokkaido Pass. De nombreux bus longue distance relient Tokyo à Akita. Le trajet dure environ huit heures.
À ne pas manquer
- Gravir le sommet du mont Hachimantai qui révèle toute sa beauté en automne lorsque ses arbres changent de couleurs
- Se baigner dans la boue volcanique et les sources chaudes extérieures de Goshogake Onsen
- Visiter Yokote en hiver pour assister au festival de la neige de Kamakura, vieux de 400 ans
- Assister aux somptueux spectacles d'illuminations en musique du concours national de feux d'artifice du Japon de Omagari
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Explorer Akita par région
Attractions populaires à Akita
Spécialités locales
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Artisanat kabazaiku (objets à base d'écorce de cerisier)
Ce magnifique objet artisanal est fabriqué à partir de l'écorce du cerisier de montagne. L'écorce du cerisier yamazakura est largement utilisée dans l'artisanat traditionnel en raison de sa couleur profonde et de son éclat unique. Les principaux objets fabriqués sont les boîtes à thé, les coffrets à thé et autres ustensiles pour le thé, les boîtes en papier, les bols à thé, les broches et les épingles à cravate.
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L'artisanat en bois de cèdre d'Odate
La famille Satake Nishi, qui régnait sur Odate à l'époque féodale, a profité de l'abondance des forêts de la région pour encourager les samouraïs à créer des objets en bois, une technique qui s'est perpétuée jusqu'à nos jours. En plus des objets typiques tels que les boîtes repas et les plateaux, une variété de produits conçus pour s'adapter à notre mode de vie moderne est disponible, tels que les tasses à café.
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La laque de Kawatsura
Cet artisanat traditionnel remonte à environ 800 ans, lorsque les samouraïs appliquaient de la laque sur leurs armures. La laque est solide et esthétique. Elle est décorée de fines gravures et de motifs délicats recouverts de poudre d'or.
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Hatahata
Symbole de la préfecture d'Akita, le hatahata est un poisson d'eau froide à la texture délicate et tendre. Il est consommé grillé, dans des pot-au-feu ou sous forme de hatahata sushi.
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Le kiritanpo
Riz fraîchement cuit, pilé et grillé sur une brochette de bois, le kiritanpo est consommé avec du miso ou dans une soupe.
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Poulet Hinai
Le poulet Hinai, l'une des trois meilleures espèces du Japon, est surtout connu pour sa chair délicieuse et sa saveur juteuse et profonde. C'est un ingrédient essentiel des yakitori (poulet grillé), de l'oyakodon (riz couvert de poulet et d'œufs) et du kiritanpo. Il s'agit de l'un des ingrédients les plus populaires de la région d'Akita.
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Les igawaki de Kisakata
Les Kisakata iwagaki sont des huîtres naturelles qui se développent dans les profondeurs froides de la mer du Japon. Elles sont célèbres pour leur goût riche et marin.
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L'inaniwa udon
Les Inaniwa Udon sont une spécialité de la ville de Yuzawa, dont l'histoire remonte à plus de 300 ans. Ils sont soigneusement préparés à la main par des artisans chevronnés. Les nouilles sont très fermes et raffinées, avec une texture souple.
Points forts saisonniers
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Printemps
Akita révèle un autre visage au printemps, lorsque ses milliers de cerisiers sont en fleurs, un spectacle à admirer depuis les berges pittoresques des rivières et dans les parcs de la préfecture ainsi que parmi les résidences samouraï traditionnelles de Kakunodate.
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Été
Grâce à ses températures élevées, l'été est idéal pour partir à la découverte des nombreux lacs et vallées d'Akita, et ainsi profiter des eaux bleues cristallines, des activités nautiques et des loisirs de plein air de la préfecture.
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Automne
Venez vous relaxer dans un onsen en extérieur tout en admirant un paysage à couper le souffle à l'automne, alors que les arbres de la préfecture d'Akita s'animent de feuillages rougeoyants.
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Hiver
Malgré les températures froides en hiver, Akita saura réchauffer ses visiteurs avec des festivals vivants mettant à l'honneur feux d'artifice, igloos et culture japonaise.
