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Tohoku Fukushima Samouraïs, neige et saké : toute l'âme du Japon dans une seule préfecture

Facilement accessible depuis Tokyo, Fukushima dispose de tout ce pour quoi le Japon est célèbre, y compris des onsen apaisants, du saké, des cerisiers en fleurs et des montagnes aux pistes recouvertes de neige

Les terres fertiles de Fukushima produisent parmi les meilleurs fruits et saké du pays, permettant ainsi de faire perdurer des traditions culinaires et culturelles uniques. Grâce à ses ressources naturelles abondantes, ses célèbres onsen et son cadre encore très préservé, la préfecture attire depuis toujours les citadins des mégalopoles du sud du pays. Plus récemment, Fukushima est devenue le paradis des amateurs de sports d'hiver. Bien que la région ait été frappée par un violent tremblement de terre et un tsunami en 2011, la préfecture a réussi a relancer son activité touristique, grâce à l'esprit combatif de ces Japonais qui habitent les terres de ce qui était autrefois le bastion septentrional de la culture samouraï.

Comment s'y rendre

Fukushima est facilement accessible depuis Tokyo par le shinkansen JR Tohoku, ainsi qu'en train JR classique, en bus longue distance et en voiture. Si vous venez de plus loin au sud, comme de Kyoto, empruntez le shinkansen JR Tokaido jusqu'à Tokyo avant de prendre une correspondance. L'aéroport de Fukushima est la plate-forme de correspondance aéroportuaire de la région.

Fukushima se trouve sur la ligne JR directe depuis Tokyo, à environ 1 h 30 de trajet. Pour accéder aux autres destinations de la préfecture comme Aizuwakamatsu et la région d'Urabandai, et notamment Inawashiro, les correspondances vers les trains ou bus locaux à Koriyama prennent en général 2 h 30. L'aéroport de Fukushima assure les vols domestiques vers les préfectures d'Osaka et de Sapporo (ANA, JAL, Ibex Air) et les liaisons internationales vers Séoul (Asiana).

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À ne pas manquer

  • Admirer les somptueux lacs minéraux aigue-marine de Goshikinuma
  • Profiter des pistes de poudreuse des stations de ski d'Urabandai
  • Plonger à la découverte de l'histoire et la culture des samouraïs au château de la ville fortifiée d'Aizuwakamatsu
  • Rencontrer les célèbres danseuses de hula du Spa Hawaiians Resort d'Iwaki, le premier parc d'attractions japonais

Spécialités locales

  • Ramen de Kitakata

    Les ramens de Kitakata sont célèbres pour leurs nouilles grasses et ondulées servies dans un délicieux bouillon à base de sauce soja et garnies de tranches de porc grillé et de bambou.

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  • Crabe des neiges de Matsuba

    Le succulent crabe des neiges de Matsuba doit sa riche saveur aux eaux froides et à l'environnement riche en plancton dans lequel il évolue. Si vous aimez le crabe, placez-le sur votre itinéraire gastronomique. Il se consomme cuit à la vapeur, bouilli dans une marmite ou sous forme de sushi.

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  • Ramen de Shirakawa

    Des nouilles molles, entortillées, pétries à la main et servies dans un bouillon riche à base de soja. Ce style de nouilles serait apparu pour la première fois dans un restaurant de ramen à Shirakawa pendant l'ère Taisho (1912-1926).

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  • La laque d'Aizu

    Le nuri d'Aizu remonte à la fin du XIVe siècle. Ses techniques décoratives et ses conceptions élaborées distinguent cette laque. Les motifs les plus marquants sont des motifs en relief, gravés ou peints.

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Points forts saisonniers

  • Printemps

    Le mois de mars marque l'inauguration du nouveau cru de saké annuel. En plus d'abriter le cerisier le plus populaire du pays, Fukushima compte de très nombreux sites propices à l'observation des fleurs de sakura.

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  • Été

    L'été à Fukushima est synonyme de festivals, l'un des plus uniques du pays, est la course des cavaliers samouraïs de Soma. La région attirera également les plus gourmands qui se régaleront de pêches et de cerises juteuses, et les amoureux de la nature qui pourront profiter des sentiers de randonnée, des spots de surf et des plages de sable fin.

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  • Automne

    L'automne est une affaire de couleurs à Fukushima, lorsque les bords de la route panoramique Bandai Azuma s'habillent de tons dorés et rougeoyants. Alors que la saison des festivals se prolonge, la préfecture voir les branches de ses arbres s'alourdir de poires, de raisins et d'autres fruits.

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  • Hiver

    En cette saison, skieurs et snowboarders prennent d'assaut les pistes du mont Bandai. La région est également réputée pour ses onsen, parfaits pour venir se détendre après une journée pleine d'aventures. Cette saison est également marquée par les festivals de fin d'année et les illuminations qui animent la préfecture jour et nuit.

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