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SL Ginga

Tohoku Iwate Rizières et sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO

Avec son calendrier culturel bien rempli, son folklore vivant, ses paysages montagneux et ses racines fièrement ancrées dans les traditions de la région de Tohoku, la préfecture d'Iwate a beaucoup de choses à offrir

Située dans la région de Tohoku, Iwate surplombe le Pacifique via la côte de Sanriku et prend appui sur les monts Ou, réputés pour leurs stations de ski et leurs sources d'eau chaude. Divisée en quatre régions distinctes, Iwate est unifiée par un désir commun de vénérer la nature, de préserver son folklore traditionnel et de célébrer sa culture samouraï. La préfecture attire également les gourmets venus se délecter de viande de bœuf wagyu, de riz et de sakés qui comptent parmi les meilleurs du pays. Les sites de Hiraizumi classés au patrimoine mondial de l'UNESCO sont le point de départ idéal pour partir à la découverte du riche héritage et de la beauté naturelle de la préfecture d'Iwate.

Comment s'y rendre

Les trains du shinkansen JR Tohoku se rendent tous les jours à Iwate depuis Tokyo, Sendai et Hakodate. Vous pouvez également accéder à Iwate en train JR local, en bus longue distance et en voiture. L'aéroport d'Iwate-Hanamaki est desservi par des vols domestiques et internationaux.

Située dans la région de Tohoku, Iwate surplombe le Pacifique via la côte de Sanriku et prend appui sur les monts Ou, réputés pour leurs stations de ski et leurs sources d'eau chaude. Divisée en quatre régions distinctes, Iwate est unifiée par un désir commun de vénérer la nature, de préserver son folklore traditionnel et de célébrer sa culture samouraï. La préfecture attire également les gourmets venus se délecter de viande de bœuf wagyu, de riz et de sakés qui comptent parmi les meilleurs du pays. Les sites de Hiraizumi classés au patrimoine mondial de l'UNESCO sont le point de départ idéal pour partir à la découverte du riche héritage et de la beauté naturelle de la préfecture d'Iwate.

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À ne pas manquer

  • Visiter le pavillon d'or de Chusonji et les autres sites de Hiraizumi classés du patrimoine mondial de l'UNESCO
  • Admirer les vestiges de la mine d'acier et du site de fonte de Hashino, le plus ancien haut fourneau occidental du Japon
  • Se détendre dans deux des meilleures régions thermales du pays : Hanamaki et Hachimantai
  • Explorer les formations rocheuses singulières qui longent la côte d'Iwate et partir à la découverte des grottes de Ryusendo à Iwaizumi

Spécialités locales

  • Ormeaux

    Les ormeaux sont de plus en plus rares. Afin de stabiliser leur nombre, seuls les plongeurs sous-marins peuvent légalement récolter ces mollusques au Japon. Qu'ils soient servis tranchés et crus en sashimi, cuits ou grillés en steak avec de la sauce soja et du beurre, les ormeaux s'associent parfaitement au vin blanc ou au saké.

    food-craft
  • Le jajamen

    Originaire de Chine, le jajamen est un plat de viande hachée et de nouilles miso immanquable. Les nouilles sont semblables aux udon, garnies de concombre, de gingembre, d'ail et de piment.

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  • Bœuf de Maezawa

    Un bœuf finement persillé, qui bénéficie de la meilleure notation du pays (A5). Les eaux pures de Maezawa, l'herbe et les céréales locales sont les raisons principales de la texture tendre et de la saveur parfumée de cette viande.

    food-craft
  • Le reimen de Morioka

    Il s'agit de nouilles coréennes à la texture douce et moelleuse, servies dans une soupe froide avec du bœuf, du concombre, du kimchi, des œufs et des fruits. Les nouilles froides sont un excellent moyen de combattre la chaleur pendant les mois humides de l'été.

    food-craft
  • Wanko soba

    Manger des wanko soba est une expérience en soi. Votre serveur remplit instantanément votre petit bol de nouilles soba chaudes, vous exhortant à en reprendre jusqu'à ce que vous mettiez le couvercle sur votre bol.

    food-craft
  • Laque de Joboji

    La laque joboji-nuri a un aspect moderne et minimaliste. Utilisée pour la vaisselle et la décoration intérieure, cette laque monochrome légère et résistante allie à la perfection fonctionnalité et beauté.

    food-craft
  • La fonte de Nambu

    Depuis le XVIIe siècle, les artisans de Nambu forgent d'élégants outils réputés pour leur résistance à la rouille, leur répartition et leur conservation exceptionnelles de la chaleur. Conçus à l'origine pour servir d'ustensiles lors de la cérémonie du thé, ces outils moulés en noir classique et en couleur uniforme peuvent durer toute une vie.

    food-craft

Points forts saisonniers

  • Printemps

    Dans la préfecture, le printemps est synonyme de fleurs de cerisiers, de banderoles de carpes, de prières pour se prémunir des incendies, d'art dans les rizières et d'un festival mettant à l'honneur vaches et chevaux.

    morioka & around
  • Été

    L'été est la saison idéale pour randonner sur le mont Iwate (surnommé le « petit Fuji »), se promener le long de la côte, danser avec les démons et admirer des feux d'artifice explosifs.

    Jodogahama
  • Automne

    C'est la saison des feuillages rougeoyants, de la récolte du riz et du festival d'automne de Fujiwara.

    hiraizumi area
  • Hiver

    L'hiver inaugure la saison du ski, des danses de la longévité, des festivals de la nudité, des concours de nouilles soba et des festivals de la neige.

    morioka & around

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