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Marché de Tsukiji 築地場外市場

Tsukiji Area
Tsukiji Area

Explorer le marché le plus célèbre du Japon et déguster des mets exotiques de la mer et de la terre

Tsukiji abritait autrefois l'un des plus grands marchés aux poissons du monde. À son âge d'or, plus de 2000 tonnes de fruits de mer y circulaient tous les jours. Bien que les ventes en gros et les ventes aux enchères de thon du marché couvert aient été relocalisées dans le marché de Toyosu en octobre 2018, le marché extérieur de Tsukiji, une communauté animée de marchands et de fournisseurs de produits alimentaires, de matériel de cuisine et de certains des meilleurs restaurants de Tokyo, reste en activité.

À ne pas manquer

  • Parcourir les allées du marché extérieur et explorer les stands des vendeurs de produits alimentaires et de matériel de cuisine
  • Participer à une visite guidée du marché ou à un atelier de fabrication de sushis
  • Déguster des sushis et des fruits de mer à la fraîcheur incomparable
  • Goûter de la cuisine de rue à emporter, comme des omelettes ou des boulettes de riz

Comment s'y rendre

Tsukiji se situe au sud de Tokyo , juste à côté de Ginza. Prenez la ligne de métro Oedo jusqu'à l'arrêt Tsukiji-Shijo ou la ligne de métro Hibiya jusqu'à l'arrêt Tsukiji. Si vous avez un JR Pass , la gare JR la plus proche est celle de Shimbashi, à seulement quinze minutes à pied.

Le paradis du sushi, des fruits de mer et des restaurants

Bien que le marché aux poissons ait déménagé à Toyosu, de nombreux restaurants de sushi, de fruits de mer et d'autres spécialités (ramen, ragoût de bœuf et bol de riz au poulet pour n'en citer que quelques-unes) demeurent fidèles au marché en plein air de Tsukiji. La plupart de ces chefs ont des décennies d'expérience et de pratique. Aventurez-vous dans les rues adjacentes pour y trouver, entre autres, des vendeurs d'omelettes roulées, de fruits de mer grillés et d'énormes boulettes de riz.

Près de Marché de Tsukiji

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