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Manger et boire

Hakata 博多

Hakata Gion Yamakasa Festival Hakata Gion Yamakasa Festival
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Une ville portuaire célèbre pour son ramen et pour avoir le plus ancien temple zen et le plus grand festival du Japon

Autrefois ville commerçante de premier plan, Hakata est aujourd'hui le pôle d'affaires de Fukuoka, mais elle possède aussi une richesse culturelle importante et plusieurs festivals majeurs, dont le Yamakasa et le Gion Dontaku . Ce dernier attire des millions de spectateurs. Les ramen typiques de Hakata attirent également de nombreux fans en ville.

La gare de Hakata est l'un des principaux réseaux de transport de Fukuoka, avec d'excellentes liaisons vers le grand Kyushu et le reste du Japon.

À ne pas manquer

  • Les deux principaux festivals de la région de Hakata : le Dontaku de Hakata et le Hakata Gion Yamakasa
  • Le port avec des liaisons ferry vers diverses îles exotiques de Kyushu et la Corée du Sud
  • Un voyage à Shofukuji, le plus ancien temple zen du Japon

Comment s'y rendre

Le quartier de Hakata est situé en face de la gare de Hakata, une plate-forme de transports où arrivent les trains à grande vitesse.

La gare de Hakata est la principale gare de la ville et relie Fukuoka au reste de Kyushu et du Japon via des trains à grande vitesse. Vous pouvez rejoindre la gare en seulement 5 h depuis Tokyo ou en 2 h 30 depuis Osaka. La gare dispose d'un grand terminal avec des bus reliant un certain nombre de villes à travers Kyushu .

Hakata était une ville marchande avant qu'elle ne fusionne avec la ville fortifiée de Fukuoka pour devenir la ville moderne de Fukuoka . La personnalité distincte de Hakata demeure cependant, et le quartier a ses propres traditions et attractions caractéristiques.

Directement au sommet

Prenez le temps de vous promener autour de la superstructure de la gare. Alors que le rez-de-chaussée accueille les trains (et à quelques boulangeries savoureuses), les niveaux supérieurs du bâtiment sont dédiés au shopping. Sur le toit du bâtiment, se trouve un jardin en plein air étonnamment peu connu. C'est un excellent premier point de vue pour prendre vos repères à Fukuoka et voir la ville d'en haut.

Une ville offrant des spectacles à grande échelle

Le quartier de Hakata accueille chaque année deux festivals majeurs : le Hakata Dontaku et le Hakata Gion Yamakasa . Le Hakata Dontaku , un défilé grandiose, a lieu pendant la Golden Week en mai. C'est le festival le plus fréquenté au Japon, avec deux à trois millions de spectateurs par an et plus de 30 000 participants.

Le Hakata Gion Yamakasa , qui se déroule en juillet, met en vedette des chars d'une tonne circulant dans les rues de Hakata dès 6 heures du matin, la foule acclamant et éclaboussant d'eau les participants pour les rafraîchir.

Le parc Reisen, en direction de Nakasu , est le point de départ de plusieurs événements moins connus de la ville, comme l'Oktoberfest et la Marche des fiertés annuels.

Temples et sanctuaires

Hakata possède un certain nombre de temples sacrés et de sanctuaires. Le temple Shofukuji fut le premier temple zen à avoir été construit au Japon. Il fut fondé en 1195 par le prêtre Eisai qui introduit au Japon à la branche Rinzai du bouddhisme zen chinois. Le temple Tochoji abrite une statue de Bouddha en bois de 10,8 mètres, l'une des plus grandes du genre au Japon.

Sumiyoshi Jinja est un sanctuaire ayant des liens étroits avec le sumo, et une cérémonie à laquelle assistent des lutteurs de sumo de haut niveau se tient chaque année avant le début du grand tournoi de sumo de novembre . Chaque mois de novembre, de nombreux sanctuaires de la région participent au festival des lumières de Hakata. Les sanctuaires sont magnifiquement illuminés, du crépuscule jusque tard le soir.

Trains, bus et bateaux

Le quartier de Hakata est desservi par les bus circulaires à 100 yens, et deux lignes de métro convergent sous la gare. Le quartier du port de Hakata relie Fukuoka à plusieurs îles du Japon et à Busan, en Corée du Sud. La tour du port de Hakata est gratuite d'accès et offre un magnifique panorama sur l'est de la ville.

Un délice culinaire local apprécié dans le monde entier

Hakata prête son nom à l'un des types de ramen les plus consommés au Japon et à l'étranger : les ramen Hakata tonkotsu. Ce bouillon aux os de porc possède un goût et un arôme particuliers, et de nombreux restaurants dans tout Fukuoka servent ce plat. À Fukuoka, le meilleur moyen de goûter à ces ramen est de se rendre dans l'un des nombreux stands de rue yatai de la ville.

Près de Hakata

Hakata Gion Yamakasa Festival Manger Et Boire
Hakata Fukuoka-shi, Fukuoka-ken
Hakata Dontaku Festival Festivals Et Événements
Festival Dontaku À Hakata Fukuoka-shi, Fukuoka-ken
Focus on Asia Fukuoka International Film Festival Festivals Et Événements
Festival International Du Film De Fukuoka Fukuoka-shi, Fukuoka-ken
Hakata Gion Yamakasa Festival Festivals Et Événements
Festival Hakata Gion Yamakasa Fukuoka-shi, Fukuoka-ken
Yatai Food Stalls Manger Et Boire
Yatai, Stands De Restauration Rapide, De Fukuoka Fukuoka-shi, Fukuoka-ken
Nakasu & Tenjin Area Manger Et Boire
Nakasu Fukuoka-shi, Fukuoka-ken

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