A due passi da Asakusa e dal parco Ueno, Kappabashi è il quartiere degli utensili da cucina prediletto dai professionisti, dagli appassionati e dai curiosi. L’ingresso alla via principale è dominato dal busto gigante di uno chef con cappello: 170 circa i negozi che propongono merce legata al mondo della cucina, dai forni professionali ai coltelli, dalle stoviglie (anche a poco prezzo) sino ai sanpuru, le riproduzioni in plastica, fedelissime, di cibo, pietanze e ingredienti.
Tra gli immancabili dello shopping a Kappanbashi ci sono le stoviglie di ceramica e porcellana: tazze giapponesi, graziosi poggia-bacchette e tazze di sakè sono dei souvenir perfetti oltre che deliziosi abbellimenti per la nostra tavola. Anche la rinomata coltelleria giapponese trova qui uno spazio: in questi negozi si riforniscono chef provenienti da ogni angolo del pianeta; il negozio più popolare è forse Kamata, dove i preziosi coltelli vengono personalizzati con scritte e disegni.
Infine, come non soffermarsi sui sanpuru? Ce ne sono di tutti i tipi, dalla semplice riproduzione di un sushi roll a oggetti per la casa decorati con il cibo finto per eccellenza, dei veri e propri capolavori del kitsch.
Giappone Nikki torna la prossima settimana con tante notizie fresche dal Paese del Sol Levante, mata ne!
