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Nagasaki

①Plateau de Shirakimine

Le plateau de Shirakimine se situe à mi-hauteur sur les flancs du mont Gokahara, qui culmine à 1 057 mètres. Sur près de 10 000 mètres carrés de terres vallonnées, des fleurs saisonnières s’y épanouissent au milieu d'immenses panoramas donnant sur la baie d’Isahaya et le mont Unzen. Au printemps, ce sont les cerisiers et quelque 100 000 plants de colza qui parent le paysage de leurs couleurs, tandis que l’automne voit éclore environ 200 000 cosmos. Le plateau est également connu pour ses levers de soleil qui attirent de nombreux photographes cherchant à capturer les couleurs changeantes du ciel à l’aube, au-dessus du vaste paysage qui s’étend en contrebas.

②Somen étirées à la main de Shimabara

Produites dans toute la péninsule de Shimabara, et plus particulièrement à Minamishimabara, les "somen étirées à la main de Shimabara" sont l’une des variétés régionales de nouilles fines à base de farine de froment les plus connues du Japon. Elles sont fabriquées avec de l'eau puisée dans les abondantes sources environnantes et dans les sous-sols du mont Unzen, selon des techniques traditionnelles d’étirage à la main transmises de génération en génération. Le repos et l’étirage répétés de la pâte confèrent à ces nouilles leur fermeté caractéristique et leur texture soyeuse. Elles sont considérées comme l’un des mets emblématiques de la péninsule de Shimabara, laquelle a été reconnue par le gouvernement japonais dans le cadre du programme SAVOR JAPAN pour le caractère unique de ses traditions culinaires locales.
Le restaurant Yamanotera Yukyo, situé dans le cadre sans cesse changeant du parc national d’Unzen-Amakusa, est un établissement célèbre pour ses "nagashi somen" servies dans un ruissellement d’eau de source fraîche. Ce plat offre une façon originale de découvrir la saveur des nouilles traditionnelles de Shimabara.

③Parc floral Shimabara Hibaruyama

Le parc floral Shimabara Hibaruyama est un symbole de la manière dont la région s'est régénérée à la suite de l’éruption du Fugendake, l'un des pics qui constituent le mont Unzen. Suivez les sentiers pédestres de ce parc pour admirer le Heisei Shinzan, qui est le plus haut sommet du mont Unzen, dans son écrin de fleurs saisonnières. Cerisiers, colza et pavots décorent le parc de leurs couleurs au printemps, tandis que les cosmos et les tournesols à floraison tardive prennent le relais en automne lorsqu'ils atteignent leur pleine splendeur. Comptant parmi les destinations les plus prisées de Shimabara pour les amateurs de fleurs, ce parc offre un cadre idéal pour apprécier le passage des saisons tout en découvrant le chemin qu'a parcouru la vie pour reprendre ses droits dans la région.

https://shimabaraonsen.com/en/guide/hanamatsuri

Fukuoka

④Parc côtier Uminonakamichi

Le parc côtier Uminonakamichi est un parc national situé en pleine nature sur le territoire de la ville de Fukuoka. En marge des fleurs saisonnières qui couvrent le vaste terrain du parc, vous pourrez y croiser des animaux tels que des singes-écureuils ou des capybaras. Le kart, le vélo et les barbecues font partie des nombreuses activités qui sont mises à votre disposition, et le parc abrite également l’une des plus grandes piscines de loisirs de l’ouest du Japon, qui constitue l'une des attractions les plus plébiscitées en été. Par ailleurs, le parc est adjacent à l’aquarium Marine World Uminonakamichi ainsi qu’à un complexe hôtelier, ce qui en fait une destination appréciée des familles et des visiteurs de tous âges.

https://www.crossroadfukuoka.jp/fr/spot/12408

⑤teamLab Forest Fukuoka – SBI SECURITIES Co., Ltd

teamLab Forest Fukuoka est un musée permanent établi par le collectif artistique international teamLab. La lumière, le son et l’imagerie numérique y sont mariés pour donner vie à un monde fantastique divisé en deux zones : "Catching and Collecting Forest" et "Athletics Forest". Les visiteurs y sont invités à utiliser leur corps pour interagir avec les œuvres d’art, lesquelles réagissent et se modifient en fonction de leurs mouvements. Cette approche immersive fait du musée une destination artistique populaire tant auprès des enfants que des adultes.

https://gofukuoka.jp/spots/detail/257499

Hiroshima

⑥Musée d’art Simose

Le musée d’art Simose se dresse sur le front de mer qui surplombe la mer intérieure de Seto. Ses galeries mobiles aux couleurs vives, installées sur un bassin d'eau à effet miroir, sont l’élément emblématique du musée. L’architecte Shigeru Ban les a conçues en s’inspirant des îles de la mer intérieure de Seto.
En plus de ses expositions d’art et d’artisanat modernes et contemporains, le musée invite les visiteurs à se promener dans le jardin Émile Gallé. Ce jardin a été nommé en hommage à l’artiste et designer français, et décoré de fleurs et de plantes que l'on peut trouver représentées dans ses œuvres. Reconnu pour son architecture singulière et son cadre unique, le musée a été récompensé en 2024 du Prix Versailles dans la catégorie "Plus beaux musées du monde".

https://www.japan.travel/en/experiences-in-japan/5943/

Simose Art Garden Villa

Simose Art Garden Villa est un petit complexe hôtelier d’art de luxe attenant au musée d’art Simose. Ses dix villas se répartissent en deux zones : les "Forest Villas" entourées d’arbres, et les "Waterfront Villas" qui surplombent un bassin d'eau à effet miroir. Chaque villa possède un design unique, offrant aux hôtes l'opportunité précieuse de séjourner dans les œuvres imaginées par l’architecte Shigeru Ban, lauréat du prix Pritzker.

https://www.japan.travel/fr/luxury/detail/simose-art-garden-villa/

⑦Excursion en kayak autour de Miyajima

Le kayak est une façon populaire d’explorer les eaux autour de Miyajima, où se trouve le sanctuaire d’Itsukushima, classé au patrimoine mondial. Pagayez sur la surface calme de la mer intérieure de Seto afin d’admirer de près l’imposant portail torii et les bâtiments du sanctuaire depuis l’eau : une manière de découvrir Miyajima plus spectaculaire que depuis la terre ferme, et qui permet de se rapprocher au plus près de la beauté naturelle et de l’histoire de l’île. Grâce aux consignes de sécurité transmises par les guides avant le départ et à la possibilité de louer l’tout équipement nécessaire, cette activité est accessible même aux débutants.

https://dive-hiroshima.com/fr/feature/feature-24097/

⑧Okonomimura

Okonomimura est une destination gastronomique appréciée qui rassemble dans un seul lieu plusieurs restaurants spécialisés dans l’okonomiyaki à la mode de Hiroshima. Comptant parmi les plats de teppan-yaki (cuits sur plaque chauffante) les plus connus du Japon, l’okonomiyaki se décline en plusieurs styles d’une région à l’autre. À la différence de la version d’Osaka, dans laquelle les ingrédients sont incorporés à la pâte, celle de Hiroshima est préparée en superposant du chou, des nouilles et une variété d’autres éléments savoureux. Chacun des restaurants qui se trouvent à Okonomimura propose sa propre interprétation du plat, ce qui permet de comparer les ingrédients et les méthodes de préparation.

L'enseigne Hassho, au premier étage, est réputée pour la saveur parfumée de ses nouilles grillées et pour sa couche de pâte exceptionnellement fine. Venez donc vous rassembler autour d'une plaques chauffante pour découvrir l’authentique okonomiyaki de Hiroshima et la vibrante scène culinaire de la ville !

https://www.japan.travel/fr/experiences-in-japan/538/

Okayama

⑨Cueillette de fraises

La cueillette de fraises est une activité saisonnière populaire à Okayama, une préfecture réputée pour ses fruits. Généralement organisée de décembre à mai environ, cette activité permet aux visiteurs de cueillir à la main des fraises et de les déguster sur place.

À la ferme Yamada Bee Farm, située à l’écart de la ville au sein d’une campagne luxuriante, vous pourrez comparer plusieurs variétés de fraises à leur meilleure période de dégustation, à l'intérieur de serres où flotte le doux parfum des fruits mûrs. Fraîchement cueillies, les fraises offrent une saveur et une jutosité exceptionnelles. La ferme possède également un café-restaurant qui utilise des produits locaux et des fruits soigneusement sélectionnés. Outre la cueillette, elle propose diverses expériences pratiques telles que la récolte du miel et la fabrication de bougies en cire d’abeille.

https://www.okayama-japan.jp/fr/spot/10725

⑩Restaurant de sushis

Les sushis comptent parmi les traditions culinaires les plus emblématiques du Japon. Leur attrait réside non seulement dans le plaisir pris à se délecter bouchée par bouchée de produits de la mer frais et de saison, mais aussi dans la découverte des techniques de préparation et du savoir-faire propres à chaque restaurant.

L'enseigne Sushi Haru a été mise à l’honneur dans des guides gastronomiques de référence, notamment le Guide Michelin et le guide Gault&Millau. Dans l'intimité et le calme de cet établissement, vous pourrez prendre le temps d'apprécier les goûts des poissons et fruits de mer au pic de leur saveur. C’est une adresse recommandée pour celles et ceux qui désirent déguster des sushis de manière authentique à Okayama.

 Hyogo

⑪Restaurant italien

Loin de se limiter à la cuisine traditionnelle locale, la culture gastronomique du Japon offre une richesse et une diversité qui enjambent les frontières pour proposer d'authentique cuisines du monde, parmi lesquelles la cuisine italienne.

Le restaurant Sakuragumi est connu pour ses véritables plats napolitains préparés en partie avec des ingrédients importés d’Italie et en partie avec des produits de la mer frais provenant directement de la mer intérieure de Seto. Ses pizzas napolitaines, cuites au feu de bois, font partie des plats les plus appréciés de ce restaurant dont l'offre culinaire unique, qui met en valeur les saveurs de la région, est agréablement complétée par le spectacle paisible de la mer que l'on peut contempler depuis ses fenêtres.

https://ako-kankou.jp/en/dining/sakuragumi.html

⑫Château de Himeji

Considéré comme l’un des plus beaux châteaux du Japon, le château de Himeji est à la fois un trésor national et un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Abritant l’un des douze derniers donjons du pays n'ayant jamais dû être reconstruits, ce château conserve la même apparence élégante depuis plus de quatre siècles. L’éclat de ses murs de plâtre blanc lui a valu le surnom de "château du Héron blanc". Son donjon principal, ainsi que plusieurs de ses tourelles et portes d’origine, ont traversé les âges jusqu'à aujourd’hui, faisant de cet ensemble un chef-d’œuvre de l’architecture castrale japonaise et une destination majeure pour les visiteurs du monde entier.

https://www.japan.travel/fr/spot/1030/

⑬Koko-en

Koko-en a été établi sur le site de l’ancienne résidence ouest du seigneur féodal du château de Himeji. Ses neuf jardins distincts comprennent des espaces paysagers agrémentés de cascades et d’étangs, chacun conçu de manière à exprimer la beauté du passage des saisons au Japon.

Dans le jardin dédié à la cérémonie du thé se trouve Soujuan, un pavillon de thé doté d'une authentique architecture de style sukiya. On y sert du matcha accompagné de douceurs japonaises traditionnelles. Avec pour toile de fond le château de Himeji, monument classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce jardin propose un cadre unique où se mêlent harmonieusement l'histoire et la nature.

https://www.japan.travel/fr/spot/1029/

Tokyo

⑭Parc Yoyogi

Le parc Yoyogi est l’un des parcs urbains les plus connus de Tokyo, offrant un vaste écrin de verdure au cœur de la ville. La zone a accueilli le village olympique des Jeux de Tokyo en 1964 avant d’être aménagée en parc public. Aujourd’hui, c’est un lieu où chacun aime venir pour faire de la marche, du jogging, du vélo ou simplement se détendre en plein air.

Au printemps, des centaines de cerisiers y apportent une vague de couleur et attirent les foules qui s'y donnent rendez-vous pour partager un moment de beauté et de convivialité sous les arbres en fleurs. Les vastes pelouses du parc sont idéales en toute saison pour organiser des pique-niques. Grâce à sa situation à proximité de Harajuku et du sanctuaire de Meiji-jingu, il offre un cadre parfait pour goûter aussi bien à l’effervescence urbaine de Tokyo qu'à ses espaces naturels.

https://www.japan.travel/fr/spot/1654/

⑮Jardin national de Shinjuku Gyoen

Le jardin national de Shinjuku Gyoen est l'un des plus importants jardins de Tokyo, et possède des liens historiques avec la famille impériale. Ses vastes terrains réunissent un jardin de type classique, ainsi qu'un jardin paysager et un jardin japonais traditionnel, donnant naissance à une variété de décors distincts.
Au printemps, quelque 900 cerisiers colorent son enceinte de leurs teintes délicates. Grâce aux nombreuses variétés de plantes présentes dans le jardin et qui fleurissent à des moments différents, les visiteurs peuvent y admirer des fleurs pendant une grande partie de l'année. La consommation d’alcool étant interdite, le lieu conserve une atmosphère paisible qui le rend populaire auprès des familles et des adultes cherchant à profiter du spectacle des fleurs dans un environnement détendu.

https://www.japan.travel/fr/spot/1659/