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Magewappa 曲げわっぱ

Si vous vous intéressez aux bento, ces boîtes-repas typiquement japonaises, il y a des chances que vous ayez déjà remarqué des boîtes artisanales en bois clair, au design minimaliste, tout en courbes. Il s’agit de « magewappa ». Cette ancienne technique artisanale qui consiste à plier le bois pour fabriquer un récipient léger et compact a été développée il y a plus de 400 ans à Odate, une ville de la préfecture d’Akita, connue pour ses cèdres.

 

 

Traditionnellement, seuls les cèdres centenaires d’Akita, qui ont survécu aux dures conditions météorologiques du nord du Japon, peuvent être utilisés pour le magewappa. Le bois doit être de couleur claire et homogène, et ses nervures doivent être parfaitement droites, exemptes de nœuds. Le processus de fabrication consiste à couper de très fines lamelles de bois, et à les faire bouillir pour les assouplir. Une fois séché, le bois est plié pour créer la forme désirée, puis tenu en place à l’aide d’écorce de cerisier. Après des dernières finitions à base de la laque, la boîte est prête à être utilisée.


Le magewappa est aussi utilisé pour créer des plateaux ou des assiettes à sushi, et des paniers vapeur. Plus récemment, on l’utilise même pour produire des bouteilles de saké dont les courbes élégantes mettent en évidence le grain magnifique du cèdre.

 

 

Informations d'accès

 

Pour vous rendre à Odate, lieu de naissance du magewappa, prenez le train à grande vitesse Akita Shinkansen jusqu'à Akita, puis changez pour un train de la ligne express Ou en direction d’Aomori, jusqu'à la gare d’Odate.


Liens :

http://www.magewappa.co.jp/english/

 


Crédits photographiques

Photo à la Une : © Clémentine Cintré

Deuxième photo :  ©Akita Prefecture

Troisième photo : © Clémentine Cintré

Dernière photo : ©Akita Prefecture

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