Mots Les indispensables

Par politesse

Onegai shimasu : s’il vous plaît (ne s’emploie pas pour interpeller).

Arigatô gozaimasu : merci.

Sumimasen : désolé, veuillez m'excuser et s’il vous plaît (pour interpeller).

Gomen nasai : pardon.

Dôzo : je vous en prie, après vous.

Doitashimashite : je vous en prie, de rien.

Pour se saluer

Konnichiwa : bonjour (tout au long de la journée).

Ohayô gozaimasu : bonjour (le matin).

Konbanwa : bonsoir.

Oyasuminasai : bonne nuit.

Sayonara : au revoir.

A table

Itadakimasu : expression de gratitude signifiant « merci pour la nourriture que je reçois ». Cela exprime un sentiment d'humilité et de respect tant à la nature qu’aux producteurs et au cuisinier. Et non comme souvent traduit par «Bon appétit».

Gochisôsama deshita : autrement dit « je vous remercie de ces mets qui étaient délicieux ». Il est d’usage de le dire en fin de repas pour exprimer sa satisfaction.

Kekko desu : forme polie qui signifie non merci et qui pourrait se traduire par «cela ira».

Kanpai : pour trinquer équivalent de « santé » ou «à la vôtre».