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식도락 여행

열도의 진미를 찾아 떠나는 대장정

스시와 사시미, 미쉐린 스타 레스토랑 등, 가이세키부터 유명 브랜드 쇠고기까지 다양한 선택지가 있습니다. 타의 추종을 불허하는 유일무이한 미각의 모험이 기다립니다.

 

일본 요리는 특출나게 풍부하며, 알차고 보람된 미식 경험을 선사합니다. 자부심이 있는 식도락가라면 따로 소개할 필요가 없는 스시, 와규 쇠고기와 가이세키 요리는 물론, 야키토리라멘등의 길거리 음식도 놓칠 수 없는 별미입니다. 일본 요리의 정수는 료테이(일본식 전통 식당)에서 제공하는 가이세키 요리라고 할 수 있습니다. 그러나 일본 요리에는 다양한 채식 요리와 민물고기 요리, 스시, 장어, 덴뿌라, 소바, 우동, 야코야키, 오코노미야키, 야키니쿠 등의 메뉴도 있습니다. 지역별로 독특한 향토 음식에 담긴 요리 전통과 더불어 지역 고유의 별미가 있습니다. 어디에서 어떤 음식을 먹게 되더라도, 현지 양조장에서 만든 사케를 곁들이면그 풍미가 더욱 깊어집니다.

 

비건 및 채식주의자들도 다양한 미식의 향연을 즐길 수 있습니다.

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