Tokai Aichi Stolzer Samurai-Stützpunkt und industrielles Machtzentrum
Aichi, Heimat von Toyota, hat auch eine Samurai-Historie, örtliche Köstlichkeiten, Nachtleben, ländliche Schönheit und einmaliges Kunsthandwerk zu bieten
Anfahrt
Nagoya ist durch seine Lage in der Mitte Honshus ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt. Die Anreise im Hochgeschwindigkeitszug von Kyoto und Osaka dauert 35 bzw. 50 Minuten und von Tokyo 40 Minuten. Aichi verfügt über zwei Flughäfen: Nagoya für Inlandsflüge und Centrair für internationale Reisen.
Die von JR und privaten Bahnen wie Meitetsu gut erschlossene Präfektur Aichi bietet ein robustes Transportnetz und ist von benachbarten Präfekturen wie Gifu und Mie aus bequem per Zug und Bus zu erreichen. Private und Überlandbusse sind eine preiswertere Möglichkeit zur Anreise aus größeren Städten.
Nicht verpassen
- Gebratene Hühnerflügel, Hatcho Miso-Soße, kuriose Lebensmittel und andere traditionelle Küche
- Chausuyama Kogen, ein Skigebiet mit über zwei Pistenkilometern
- Lebhafte und unterhaltsame Neujahrsfestlichkeiten im Osu Kannon-Tempel
- Burg Inuyama, die älteste erhaltene Burg in Japan über dem Kiso-Fluss und ein Nationalschatz
Empfehlungen
Sehenswürdigkeiten Aichi nach Bereich
angesagte Attraktionen in Aichi
Lokale Spezialitäten
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Seto-Waren
Die Stadt Seto in der Nähe von Nagoya beherbergt einen der sechs alten japanischen Akazu-Öfen. Hier werden vielfältige Keramikwaren mit verschiedenen Glasurtechniken wie Shino, Oribe und Kiseto von reinem Weiß bis hin zu leuchtenden Farben hergestellt. Die Stücke werden häufig bei Teezeremonien und Blumenarrangements verwendet.
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Miso Nikomi Udon
Bei dieser Spezialität von Nagoya beginnt die Zubereitung des schmackhaften Gerichts mit einer umamireichen Fischbrühe. Anschließend werden Sojasauce, süßer Koch-Sake und roter Miso hinzugefügt. In dieser Suppe werden die dicken, zähflüssigen Udon-Nudeln gekocht. Weitere Zutaten wie Huhn, Ei, Lauch und Gemüse werden ebenfalls häufig hinzugefügt. Das Gericht wird in dem kleinen Keramikgefäß, in dem es gekocht wird, heiß serviert. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Hitsumabushi
Hitsumabushi ist ein Aalgericht, bei dem alle Zutaten wie Reis, Seetang, Aal und Wasabi separat serviert werden. Sie bekommen eine leere Schale und mischen alles nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammen. Zuletzt wird eine Dashi-basierte Brühe über alles gegossen, das Sie beiseite gelegt haben. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Tenmusubi
Tenmusubi sind Reiskugeln, die leckere, frittierte Garnelen umhüllen und dann in knusprige, salzige Algen gewickelt werden. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Miso-katsu
Miso-katsu ist ein köstlich knuspriges, frittiertes Schweineschnitzel mit einer dicken Soße aus rotem Miso, Dashi-Brühe und anderen Gewürzen. Es ist fester Bestandteil der japanischen Küche. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Uiro
Uiro ist ein Dampfkuchen aus Reismehl und Zucker. Die japanische Süßigkeit ist zäh sowie farbenfroh und passt gut zu grünem Tee. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Tokoname-Waren
Tokoname yaki ist ein natürliches, ascheglasiertes Steingut, das in Tokoname, einem der ältesten Töpferzentren Japans, hergestellt wird. Die hier produzierten Keramikwaren reichen von Architekturfliesen und Industrierohren über Krüge zur Aufbewahrung von Lebensmitteln bis hin zu feinen Teekannen.
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Arimatsu-Narumi-Stoffe mit Fadenfärbung
Arimatsu-Narumi shibori ist ein seit dem frühen 17. Jahrhundert verwendeter gefärbter Stoff. Die atemberaubenden, komplexen Muster aus indigo-gefärbter Baumwolle machten ihn zu einem beliebten Souvenir, das nur entlang der Tokaido-Straße von der Hauptstadt nach Kyoto zu haben war.
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Toyohashi-Pinsel
Schon seit dem 19. Jahrhundert werden in Toyohashi Pinsel für die japanische Kalligraphie hergestellt. Heute werden diese hochwertigen Produkte zum Auftragen von Kosmetik, für die japanische Malerei und andere traditionelle Handwerkskünste verwendet.
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Seto Sometsuke-Waren
Mit seinen wunderschön bemalten, realistischen Naturszenen in einem überraschenden Kobaltblau auf einem weichen, weißen Hintergrund gilt Seto Sometsuke yaki als eine der schönsten traditionellen Künste Japans. Mit Vögeln, Blumen, Insekten und Landschaften werden die Werke oft bei Teezeremonien, Blumenarrangements und als Halterung für Räucherwerk verwendet.
Saisonale Highlights
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Frühjahr
Die Kirschblütensaison ist die Zeit für einen Besuch des Tsuruma-Parks, des Yamazaki und der Burg Inuyama, um Japans berühmteste Blüten in ihrer Vergänglichkeit zu bewundern. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Sommer
Feuerwerke und Tanzfestivals, der Cosplay-Weltgipfel, das Nagoya Basho-Sumo-Turnier und die Kormoranfischerei bieten Ablenkung vom ständig feuchtheißen Klima. (Photo: ⒸNIPPON DOMANNAKA FESTIVAL)
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Herbst
Besuchen Sie den Japanischen Garten Tokugawaen nach Einbruch der Dunkelheit, um die Bäume mit ihren bunten Blättern im schönen Licht zu bewundern. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
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Winter
Erleben Sie im Osu Kannon in Nagoya spektakuläre Neujahrsfestivitäten, das Haduki Madsuri-Fest halbnackter Männer im Konomiya-Schrein oder fahren Sie für einen Tag im Schnee in die Berge. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
