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Omicho-Markt 近江町市場

Omicho market
Omicho market

Erkunden Sie Kanazawas ausgedehnten Markt – ein idealer Ort für neugierige Feinschmecker

Der Omicho-Markt in Kanazawa ist seit 1804 einer der bedeutendsten Märkte für Meeresfrüchte in der Präfektur Ishikawa. Täglich werden frische Meeresfrüchte und Schalentiere aus dem Japanischen Meer angeliefert. Von früh morgens bis etwa 17.00 Uhr finden sich hier täglich sowohl örtliche Küchenchefs und Ladenbesitzer als auch Einheimische und Touristen ein, die durch den geschäftigen Markt schlendern.

Nicht verpassen

  • Frische lokaler Spezialitäten einkaufen
  • Eine Schale Kaisen Donburi – Reis mit Sashimi

Anfahrt

Der Omicho-Markt ist zu Fuß in 15 bis 20 Minuten oder mit einer kurzen Busfahrt vom Bahnhof Kanazawa aus erreichbar. Er wird von mehreren Bussen bedient, die von der Ostseite des Bahnhofs abfahren, darunter auch JR-Busse. Nehmen Sie einen Bus in Richtung Korinbo und steigen Sie an der Haltestelle Musashigatsuji aus.

Kurzinfo

Der Omicho-Markt ist seit der Edo-Zeit Kanazawas größter Frischmarkt

In seinem Labyrinth von Wegen und Gassen gibt es über 170 Stände

Viele der Läden und Marktstände sind mittwochs und sonntags geschlossen

Spaziergang durch ein Feinschmeckerparadies

Im Omicho-Markt mit seinen überdachten Korridoren und sich kreuzenden Gängen gibt es über 170 Stände und Läden. Der Markt versorgt die Einwohner von Kanazawa mit einer Vielfalt an frischem Fisch, Fleisch, Austern, Pickles, Obst und Gemüse, Süßwaren, Sake, Kaffee und allem, was Sie jemals essen wollen.

Tauchen Sie ein in die lebhafte Atmosphäre, in der Fischhändler lauthals ihre Waren anpreisen. Ladenbesitzer bieten häufig auch Kostproben ihrer Ware an.

Genuss in Ishikawa

Auf dem Markt und in der Nähe können Sie unter zahlreichen Sushi-Restaurants von kostengünstigen Kaiten-zushi (Fließband-Sushi) bis hin zu hochklassigen Sushi-Restaurants mit professionell ausgebildeten Meisterköchen wählen. Diese Restaurants beschaffen den frischesten Fang direkt vom Markt, manchmal sogar zweimal täglich.

Einer der teuersten und begehrtesten Fische, die Sie in diesen Restaurants kosten können, ist Nodoguro, rosiger Wolfsbarsch, ein wohlschmeckender Weißfisch, der ganzjährig gefangen wird, jedoch am besten im Winter schmeckt. Ein weiteres beliebtes Gericht ist Kaisendon – eine große Schale Reis mit Sashimi.

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