Attraktion
Sojasaucenfabrik Fundokin フンドーキン醤油 工場見学
Ein Blick hinter die Kulissen der Herstellung des Lieblingsgewürzes der Japaner
Diese Besichtigungstour durch die Fabrik, während der die Produktion von Sojasoße erläutert und demonstriert wird, dauert rund 60 Minuten und zeigt verschiedene Produktionsschritte.
Nicht verpassen
- Die Möglichkeit, die Kunst der Sojasoßenherstellung bei einer der täglichen Werksführungen kennenzulernen
- Die Anblicke, Gerüche und Geräusche der Sojasoßenherstellung
- Einblicke durch die Führer in die Herstellung einer köstlichen Sojasoße
Anfahrt
Der nahegelegene Bahnhof Oita wird von der Kyudai, der Hohi und der Nippo Main Line des Zugnetzes auf Kyushu angefahren.
Vom Bahnhof Oita ist die Fundokin Shoyu Factory rund 50 Minuten mit dem Auto oder Taxi entfernt. Der nächstgelegene Bahnhof ist der Usuki-Bahnhof. Von hier braucht man mit dem Taxi rund 15 Minuten.
Rekordverdächtig
Erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der Herstellung dieses beliebten japanischen Gewürzes und besuchen Sie den Ort, an dem ein Guinness-Weltrekord aufgestellt wurde. Die Oita Shoyu-Kooperative in Usuki gewann 2002 den Guinness-Weltrekord für die Herstellung des weltgrößten Brauholzfasses mit einer Höhe und einem Durchmesser von neun Metern und einem Fassungsvermögen von 540000 Litern.
Führungen im Museum
Führungen für Einzelpersonen und Gruppen sind montags bis freitags möglich. Sie können eine Reservierung telefonisch vornehmen und dann per Fax (auf Japanisch) bestätigen. Die Touren werden auf Japanisch durchgeführt. Daher sollten Sie daran mit einem zweisprachigen Reiseleiter teilnehmen. In Abhängigkeit vom Produktionsstatus oder von Maschinenwartungen sind möglicherweise nicht alle Teile der Fabrik zugänglich bzw. können nicht fotografiert werden.
* Die hier angegebenen Informationen können sich aufgrund von COVID-19 geändert haben.
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