Ein Food-Themenpark für ein traditionelles Hiroshima-Gericht

Genießen Sie das allseits beliebte Okonomiyaki nach Hiroshima-Art an seinem Herkunftsort

Jede Region Japans hat eine einzigartige Esskultur. Hiroshima ist bekannt für sein Okonomiyaki, ein herzhaftes Pfannkuchengericht, das mit zerkleinertem Gemüse, Fleisch und vor allem Nudeln gefüllt ist, was es von anderen regionalen Varianten unterscheidet. Ein idealer Ort dafür ist das Okonomimura-Gebäude, eine Reihe von Restaurantständen, die dem beliebten Gericht ihre eigene Note verleihen.

©The Inland Sea,SETOUCHI Tourism Authority

Ein Spaziergang durch die zwei Etagen von Okonomimura in einem siebenstöckigen Gebäude in der Innenstadt von Hiroshima, ist ein bisschen wie die Erkundung eines kulinarischen Wunderlandes. Hören Sie das Brutzeln des Teigs auf der Grillplatte. Riechen Sie das volle Aroma von gebratenem Fleisch. Lassen Sie es sich schmecken und runden Sie es ab mit einem großen gekühlten Glas Bier vom Fass. Einige Stände haben auch englisches Essen an, und die meisten bieten auf Nachfrage auch vegetarische Varianten. 

Es lohnt sich, alle Stände zu besuchen oder auf der Webseite des Okonomimuras mehr darüber zu erfahren. Jedes Geschäft hat etwas Einzigartiges, von knusprigen Buchweizennudeln und Käse-Mochi bis hin zu einem hausgemachten Kimchi. Um Ihren Favoriten zu finden, werden Sie immer wieder kommen wollen.

©The Inland Sea,SETOUCHI Tourism Authority

Okonomimura