Attraktion
Nikka-Whiskybrennerei Yoichi ニッカウヰスキー 北海道工場余市蒸溜所
Highland-Flair in Hokkaido
Masataka Taketsuru gilt als Urvater des japanischen Whiskys und gründete die Nikka-Brennerei in den 1930er Jahren. Heute ist die ursprüngliche Fabrik in Yoichi, einer westlich von Sapporo in der Nähe von Otaru gelegenen Stadt, für Besucher geöffnet. Nach einer ausgiebigen Besichtigungstour erhalten Sie auf Wunsch eine kostenlose Kostprobe des bekannten Whiskys.
Anfahrt
Sie erreichen die Brennerei mit dem Zug oder dem Auto, die Reisezeit ist bei beiden Verkehrsmitteln gleich.
Steigen Sie am Bahnhof Sapporo in die JR Hakodate Line und fahren Sie über Otaru bis zum Bahnhof Yoichi. Die Fahrt dauert 1 Stunde und 15 Minuten und ist durch den Japan Rail Pass abgedeckt. Die Brennerei liegt einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof entfernt.
Kurzinfo
Die Brennerei wurde 1934 von Masataka Taketsuru gegründet, nachdem er über mehrere Jahre das Destillierverfahren in Schottland studiert hatte
Das weitläufige Gelände erstreckt sich über 132000 Quadratmeter und Teile des Geländes sind für Besucher frei zugänglich
Ein Leben für den Whisky
Masataka Taketsuru wurde in der Präfektur Hiroshima in eine Sake-Brauerfamilie geboren. Er begann sich für die Herstellung von Whisky zu interessieren, als er nach Schottland reiste und dort mehrere Jahre lang Produktionstechniken studierte. Er kehrte mit seiner schottischen Frau nach Japan zurück, um seine eigene Brennerei zu eröffnen, wobei er sich für Hokkaido entschied, weil das Klima ähnlich wie in Schottland ist.
Auf Erkundungstour durch die Destillerie
Sie können das weitläufige Gelände der Destillerie besichtigen, auf dem die ursprünglichen Steinhäuser der Fabrik und Taketsurus ehemaliges Wohnhaus noch stehen. Einige der ausgestellten Vorrichtungen, wie der große kupferne Brennkessel, sind bis heute in Verwendung. Geführte Touren auf Japanisch sind ebenfalls verfügbar, alternativ können Sie sich einen englischen Audioguide für Ihr Smartphone oder Tablet herunterladen.
Taketsurus Lebenswerk
Gegen Ende der Tour kommen Sie zu einem Museum über die Geschichte Nikkas und Taketsurus Leben. Hier sind alte Bilder und Gegenstände zu sehen, die einst Taketsuru und seiner Frau gehörten.
Unverwechselbare Aromen
Schauen Sie im Verkostungsraum vorbei und genießen Sie den köstlichen Whisky und mehr. Zwei verschiedene Kostproben erhalten Sie kostenlos, und gegen eine geringe Gebühr können Sie auch seltene Malt-Whiskys probieren.
Die aktuellen Informationen können abweichen, bitte besuchen Sie daher auch die offizielle Website
* Die hier angegebenen Informationen können sich aufgrund von COVID-19 geändert haben.
Empfehlungen
