Sake und die Geschichte einer bemerkenswerten Brauerei

In diesem historischen Gebäude wird ein vorzüglicher Sake aus den Zutaten der Region gebraut.

Hachinohe Shuzo ist eine bekannte Brauerei in Aomori, die den weltberühmten Sake braut. Sie ist auch für ihr traditionelles hölzernes Hauptgebäude und die Lagerhäuser aus rotem Backstein bekannt - eine perfekte Verschmelzung japanischer und westlicher Baustile. Alle sechs Gebäude wurden während der Taisho-Ära (1912-1926) erbaut und von der japanischen Regierung als eingetragene Kulturgüter und von der Stadt Hachinohe als bedeutende Landschaftsarchitektur bezeichnet. 

Der Sake der Brauerei Mutsu Hassen, der aus lokal produziertem Reis und dem unberührten Wasser aus der Region gebraut wird, hat sowohl nationale als auch internationale Auszeichnungen erhalten. Er ist bekannt für seinen erfrischenden, süßen Geschmack und passt perfekt zu  fast jeder Art von Gerichten. 

Auf Vorbestellung werden Führungen angeboten, die denen der Brauprozess und die Geschichte dieser Brauerei erklärt werden. Gegen einen geringen Aufpreis können auch Verkostungen arrangiert werden.

Vom Bahnhof Tokio nehmen Sie den Tohoku-Hokkaido-Shinkansen zum Bahnhof Hachinohe (2 Std. 45 Min.), dann weiter vom Bahnhof Hachinohe mit der Hachinohe-Linie zum Bahnhof Mutsu-Minato (14 Min.).

Hachinohe Shuzo