#JapanBucketlist Nikka Whisky Yoichi Destillerie
Japanischer Whisky – Bester der Welt in Hokkaido
Inzwischen ist japanischer Whisky unter den besten der Welt zu finden, und lassen häufig die etablierteren Produzenten aus den schottischen Highlands oder der grünen Insel hinter sich. Neben Suntory ist Nikka einer besten und bekanntesten Whisky-Produzenten Japans, und räumt regelmäßig internationale Preise ab.
Nikka Whisky hat zwei Destillerien in Japan, die sich auf einer Japanreise ganz einfach besuchen lassen - die Nikka Whiskybrennerei Miyagikyo in Sendai nördlich von Tokyo (und sehr einfach von dort aus mit dem Shinkansen zu erreichen) und die Nikka Whisky Yoichi Destillery auf der nördlichen Hauptinsel Hokkaido.
Whisky Tasting und Besichtung der der Nikka Whisky Yoichi Destilerie auf der Japanreise
Der Gründer Taketsuru Masataka suchte in ganz Japan nach einem ähnlichen Klima wie es Schottland hat und fand Japans Schottland in Yoichi, westlich von Otaru und am Rande der Shakotan-hanto Halbinsel mit feuchtem Klima, klarem Wasser und sauberer Luft. Die Whisky Produktion in Yoichi begann 1936 und die Brennblasen (Destillen) aus dieser Zeit gibt es noch.
Besucher können auf einer geführten Tour die Anlage und das Whisky Museum der Nikka Whisky Yoichi Destillery besichtigen, und an deren Ende bei einer Whisky-Probe einige ihrer Erzeugnisse verkosten. Daneben gibt es ein Restaurant namens Taru (Fass), sowie ein Verkaufsbüro, in dem man auch limitierte Malt Whiskysorten erwerben kann. Wichtig: die geführten Touren werden zur Zeit noch ausschließlich auf Japanisch angeboten. Touristen aus dem Ausland können sich aber einen englischen Audioguide aufs Smartphone herunterladen, und so an der Führung teilnehmen – das lohnt sich auf jeden Fall!
Alle weiteren Informationen zu Öffnungszeiten, Ticketpreisen und Anfahrt finden Sie auf der englischen Website der Nikka Whisky Yoichi Distillery.
